きよし農園

こんにちは、「きよし農園」の多田です！ 私たちは、きれいな水と豊かな土に恵まれた金沢市浅川地区というたくさんの生き物と共存する里山で農業を営んでおります。 主に「金沢ゆず」「へた紫なす」「しろねぎ」を作っており、化学肥料や除草剤は使用せず、柚子や野菜たちが元気よく根をはれる土づくりにこだわっています。 農園の「きよし」という名前は、亡き祖父の名前です。香り高い「金沢ゆず」と、加賀野菜である「ヘタ紫なす」を育て、「この地をゆずの名産地にしたい」「伝統野菜のヘタ紫なすを守りたい！」と言っていたじいちゃんの想いと共に、23歳の時に農園を引き継ぎました。 これからも「きよし」の名に恥じないよう、里山の自然と伝統を守る農業を目指しながら、この場所だからできるおいしいものを皆さまにお届けしていきます。